奥利奥夹心饼干

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用料  

饼干
细砂糖 50克
可可粉 70克
面粉 180克
含盐黄油 125克
1颗
內馅
黄油 90克
糖粉 80克
波旁香草粉 适量

奥利奥夹心饼干的做法  

  1. 饼干
    预热烤箱180度。

  2. 将细砂糖和可可粉放入主锅,以10秒/速度10混合,用刮刀棒将材料挂到主锅底。

  3. 加入面粉、含盐黄油和蛋,以20秒/速度10混合,将食材倒入在操作台面上揉成面团后,用保鲜膜包裹好,放入冰箱静置30分钟。清空主锅。

  4. 将面团取出,用擀面杖把面团擀干,并用饼干切模(直径4厘米)将其切成小圆圈。将切好的饼干放在准备好的烤盘上,以180度烤15-20分钟。把烤完的饼干放在冷却架上放凉。

  5. 內馅:
    将黄油、糖粉和波旁香草粉放入主锅,以30秒/速度3混合,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

  6. 再以30秒/速度3混合,将奶油馅倒入裱花袋中,在一块饼干的以免均匀涂抹奶油馅再放上另一块饼干并轻轻挤压,并依次做完所有的饼干,即可享用或存放在密封容器内1-2天边干后享用。

 

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该菜谱发布于 2018-10-30 10:07:55
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奥利奥夹心饼干的答疑

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