椰香芋泥燕麦碗
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人做过这道菜
叨叨姐姐
用料
椰香芋泥燕麦碗的做法
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准备好所有食材（图片中少了鸡蛋）。
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芋头洗净，切块上锅蒸熟，压成泥，加入8g糖，少量椰浆拌匀（图片中芋泥是我前一天晚上蒸好的，所以看起来比较干，拌匀后很细腻）。
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拌好的芋泥平铺在烤碗中，稍微压一压（我用的三个小烤碗，平均每份50g）。
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燕麦中磕一颗鸡蛋，打散。
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倒入椰浆，搅拌均匀如下图所示。
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拌好的燕麦装入烤碗中。
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铺上切好的香蕉，撒上椰蓉。
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入预热好的烤箱180度，20-25分钟（烘烤时间和温度仅供参考，需根据自家烤箱调整，烤好后表面金黄，燕麦层不稀）。
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烤箱中正在烘烤的芋泥燕麦碗，颜色美美哒～
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烤好后，取出再撒上少量椰蓉即可。
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开吃吧～
小贴士
1.麦片使用生麦片和快速麦片均可，但生麦片较即食麦片口感粗糙，建议根据自己的喜好选择；
2.没有椰浆可用椰奶或牛奶代替；
3.可以芋泥和麦片混合到一起，这样口感更好。
2.没有椰浆可用椰奶或牛奶代替；
3.可以芋泥和麦片混合到一起，这样口感更好。
