4款万圣节小食
8.5
综合评分
22
人做过这道菜
颖涵的快厨房
hello ，我是颖涵～
万圣节又到啦，今年不扮鬼啦，我们来吃“鬼”
幽灵和女巫是节日里必不可少的两种元素，所以我就做了幽灵蛋白霜糖和女巫帽&扫把
又觉得少了南瓜的万圣节不完整，南瓜浓汤安排上
做好的幽灵糖正好可以拿去敲门要糖吃哦！
万圣节又到啦，今年不扮鬼啦，我们来吃“鬼”
幽灵和女巫是节日里必不可少的两种元素，所以我就做了幽灵蛋白霜糖和女巫帽&扫把
又觉得少了南瓜的万圣节不完整，南瓜浓汤安排上
做好的幽灵糖正好可以拿去敲门要糖吃哦！
用料
| 幽灵蛋白霜糖 | |
| 鸡蛋 | 3颗 |
| 柠檬 | 1个 |
| 细砂糖 | 60g |
| 糖粉 | 40g |
| 细砂糖 | 10g |
| 南瓜浓汤 | |
| 南瓜 | 1个 |
| 牛奶 | 200ml |
| 淡奶油 | 50ml |
| 细砂糖 | 60g |
| 女巫扫把 | |
| 糯米粉 | 少量 |
| 波力渔趣 | 1袋 |
| 百力滋 | 1袋 |
| 锡纸 | 1张 |
| 女巫帽子 | |
| 奶油奶酪 | 60g |
| 黄油 | 40g |
| 砂糖 | 30g |
| 橙色食用色素 | 几滴 |
| 奥利奥饼干 | 1袋 |
4款万圣节小食的做法
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小幽灵真的是很可爱了
还能自己diy画上各种小表情
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三颗鸡蛋分离蛋黄
只用蛋清
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蛋清倒入无油无水的干净盆中
加少量柠檬汁
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60克细砂糖分三次加入
边打发边加糖
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打成这样绵密的奶油状
提起来有鸟嘴状就可以啦
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筛入40克糖粉和10克玉米淀粉
搅拌均匀放入裱花袋
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裱花头压低用力挤出慢慢收力提起尾部
挤出形状
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挤好的蛋白霜放入预热100度的烤箱烤100分钟左右
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晾凉用可食用色素笔画上可爱的小表情
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幽灵蛋白霜糖就完成啦
放在咖啡上热巧上都是非常可爱的小装饰糖呢
注意吃不完的要放在容器里防潮哦～
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万圣节真的离不开南瓜
除了装饰做个超级简单的甜浓汤也是极好的
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南瓜切块蒸熟
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蒸熟的南瓜去皮加
200ml牛奶
50ml淡奶油
60g细砂糖
用料理机搅拌细腻
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奶香浓郁的南瓜甜浓汤就好啦
用之前做的蛋白霜糖做装饰
超激萌可爱的有木有
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万圣节除了幽灵，南瓜，怎么能少得了女巫
今天这把女巫的扫把用的零食超市小卖部都能搞定
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先来做个面糊做个浆糊
适量糯米粉加清水搅拌均匀
微波炉加热半分钟
搅拌成粘稠状
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波力渔趣对折沾取浆糊
百力滋一头也要沾取浆糊
然后给他们沾合在一起
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用一根波力渔趣沾满浆糊
当作扎绳捆绑其它波力渔趣味在百力滋上
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裸露的百力滋用锡纸包裹上
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放入预热150度的烤箱烤10分钟左右
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摘掉锡纸可以吃的扫把就完成啦
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扫把都有了要给它找个主人呀
女巫帽子来一顶
用这个帽子装饰杯子蛋糕也是超赞的
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60克奶油奶酪加40克黄油室温软化压碎
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加30克砂糖打发
奶酪味浓郁质感挺拔的奶油霜就完成了
如果你不喜欢奶油霜
那就用淡奶油吧
只是如果室温久了可能会有些塌陷哦
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加入几滴橙色食用色素在奶油霜中搅拌均匀
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放入裱花袋
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奥利奥去掉夹心
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挤一圈奶油霜
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放一颗好时巧克力
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用奶油霜粘上糖珠做装饰
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萌萌哒女巫的帽子就做好啦
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把小扫把和帽子来个组合
超萌超可爱
