登录   注册
  1. 首页
  2. 电饭煲
  3. 腊汁肉

腊汁肉

0 人做过这道菜
收藏
爱胖胖27的厨房  爱胖胖27
转载自1024-愈孤碎碎念20181029

用料  

五花肉 800克
生抽 30g
老抽 10g
料酒 20g
生姜 20g
冰糖 30g
香叶 3片
桂皮 2片
八角 2个
草果 1个
白芷 3片
肉蔻 1个
香砂 1个
油 适量
盐 适量

腊汁肉的做法  

  1. 五花肉浸泡半小时后沥干水分，切块，炒锅烧油，5成热后下姜片，然后放五花肉翻炒

  2. 炒至肉变色，入料酒继续翻炒。至水分快干时，入生抽和老抽继续翻炒

  3. 放入所有大料和冰糖翻炒，至冰糖融化，汤汁快收干变粘稠。倒入电饭煲中。

  4. 加入适量热水，水量比肉高两个指关节，用煲汤功能煮两个多小时，最后半个小时加入适量盐

上传你做的腊汁肉

 

腊汁肉相关分类

电饭煲 腊汁肉 腊汁肉夹馍
随便看看
该菜谱发布于 2018-10-30 10:41:07
8 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者爱胖胖27的其他菜谱

东北酱炖鲫鱼

东北酱炖鲫鱼

爱胖胖27      13 做过
千刀肉

千刀肉

爱胖胖27      2 做过
饺子馅

饺子馅

爱胖胖27      0 做过
宫保鸡丁

宫保鸡丁

爱胖胖27      0 做过
豆角焖面

豆角焖面

爱胖胖27      0 做过

腊汁肉的答疑

关于腊汁肉的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负