烟火间
日式鸡肉饼
7
人做过这道菜
在ins上看到日本料理达人分享的这个鸡肉饼，
贴上了海苔，造型立马变得卡哇伊^_^
自己在家复制了一下，
小朋友特别喜欢😍
贴上了海苔，造型立马变得卡哇伊^_^
自己在家复制了一下，
小朋友特别喜欢😍
用料
| 鸡胸肉250克 | |
| 猪板油30-50克（可省略） | |
| 姜2-3片 | |
| 蛋黄沙拉酱1大勺 | |
| 酒1大勺 | |
| 酱油1大勺 | |
| 胡椒粉少许 | |
| 干淀粉1大勺 | |
| 海苔片1大片剪成20小片 |
日式鸡肉饼的做法
-
鸡胸肉切小块，和姜片、猪板油一起放入料理机打成肉泥（放入猪板油，可以让鸡肉饼的口感更润滑，如果介意的话，不放也可以，不过后面蛋黄酱要多放一点）。
-
把搅打好的肉泥放入容器中，加入料酒、酱油、胡椒粉、蛋黄沙拉酱、干淀粉，充分拌匀。
-
把肉泥分成10等份，整形成小圆饼状（手上沾点水，比较好操作）。
-
在肉饼的上下两面都贴上剪成小方块的海苔片。
-
锅中略微多放一点油，烧热，放入鸡肉饼
-
用中小火煎至两面金黄且鸡肉熟透就可以了。
-
搭配自己喜欢的酱料一起上桌，享用吧~~
