芋头切小块,放到气压锅蒸30mine
蒸好的芋头用勺子或者手压成泥,加入炼乳、油揉均,揉成30克左右的小球放一边备用(也可以直接用搅拌机,不过我更喜欢有颗粒感的芋泥馅,所以用手揉)
面粉、玉米淀粉、奶粉过筛,再加入油、糖揉均,包上保鲜膜静置30mine
把静置好的面团分成20克左右的小球
把馅料包在面团里面,压成正方形。
放入电饼铛按煎饼模式或者放入不粘锅小火,四面煎熟即可
上传你做的芋泥仙豆糕