自制实蛋炒火腿肠
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人做过这道菜
和落花一起醉
烧烤店炒的这道菜咋那么好吃呢？但实蛋咋做的也没法追究，还是自己做的干净卫生吧！
用料
自制实蛋炒火腿肠的做法
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鸡蛋打散，面碱和盐用少许温水化开
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过滤后，充分混合去除浮沫。
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盖上保鲜膜扎几个小洞。开锅后放进去中小火蒸12分钟。关火焖2分钟再开盖子
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到这步，实蛋做好了。也可以把蛋壳小心打碎倒出蛋液，混合完再装回蛋壳里
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将实蛋、洋葱、火腿肠改刀
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下底油，先炒实蛋，我喜欢吃焦了的感觉。再放火腿肠翻炒。盛出备用
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锅下底油，烧烤料和蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、白糖先翻炒一下。
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下洋葱爆香，下实蛋和火腿肠翻炒！
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出锅前放上少许的香菜
小贴士
今天本想给妈妈显示一下我的厨艺，谁知妈妈说什么玩意，臭的乎的。其实很好吃了，只是老人和年轻人的口味有差距。
