酸甜猪脚

Name: 酸甜猪脚
Ingredients: 1只，约1.3-1.5斤猪脚; 适量姜; 约1.5克盐; 50克生抽; 10克蚝油; 30克红糖; 50克白醋; 适量腌制酸姜酸荞头; 食材多点少点都不要紧，主要是比例

1 人做过这道菜

小龙的小厨房

朋友给的方子，简单，猪脚吃起来肥而不腻

用料

猪脚	1只，约1.3-1.5斤
姜	适量
盐	约1.5克
生抽	50克
蚝油	10克
红糖	30克
白醋	50克
腌制酸姜酸荞头	适量
食材多点少点都不要紧，主要是比例

酸甜猪脚的做法

猪脚焯水，食材全放到一起，不用放水，高压锅炖熟，我的是电高压锅，一般压力调制煮饭档，或者肉类档。
炖熟后放炒锅里，大火收汁，一定大火
炒至汤汁粘稠即可

小贴士

猪脚可以再加其他配菜，如花生，莲藕
料酒也是常见配料，有也可以放
自家种有花椒，所以我有时候也放点进去，没有可以不放

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的酸甜猪脚

酸甜猪脚相关分类

酸甜高压锅酸甜猪脚酸甜猪脚酸甜胡萝卜猪脚酸

随便看看

该菜谱发布于 2018-10-30 19:05:10

45 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢酸甜猪脚的也喜欢

人人都会做的桂花糕+豆沙松糕

呱呱呱呱 545 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 8 做过

豆浆，杂粮糊，亲测好喝

sylvia_w 0 做过

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

果桃的妈妈 400 做过

作者小龙的小厨房的其他菜谱

粘米粉钵仔糕

小龙的小厨房 13 做过

木薯羹

小龙的小厨房 7 做过

豆腐花

小龙的小厨房 2 做过

不用分蛋的纸杯蛋糕

小龙的小厨房 3 做过

猪肉馅

小龙的小厨房 0 做过

水豆腐酿

小龙的小厨房 4 做过

土豆粉条

小龙的小厨房 2 做过

简易版白馒头

小龙的小厨房 2 做过

酸甜猪脚的答疑

关于酸甜猪脚的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负