小宝宝爱吃的西芹炒虾仁🍤

西芹切成菱形块，我本人的习惯每次都会把西芹的皮削掉薄薄一层，不削也可以～

鲜虾八条，剥皮去线～因为小宝宝吃的，所以没有料酒姜片腌的步骤～虾头虾壳我没有扔掉而是熬了高汤备用～

开火放橄榄油，手在锅上方感觉暖了就可以放西芹～先大火炒西芹，翻炒几遍后，加入虾仁继续翻炒，虾身变红卷曲之后下高汤，盖锅盖，大概煮两分钟感觉汤汁变浓之后，放点盐，我因为有高汤所以没放鸡精，需要的可以自己添加，之后下水淀粉，勾芡～薄薄的就可以了～我用的是玉米淀粉～

关火，把盐翻炒匀，就可以出锅了～非常爽口的菜，小孩子也很爱吃哦～我家宝宝可以吃掉一半～😁