闽南名菜：紫菜粿
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人做过这道菜
Muriel858
紫菜汤、紫菜煲大家都熟悉，但是紫菜粿可能很多人没听说过。这一道菜我老公很喜欢。趁着家里的头水紫菜刚出来，赶紧来做一道。
用料
闽南名菜：紫菜粿的做法
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先将材料洗净切好，备齐。（本款头水紫菜无需洗，只要剪碎撒一点点水让它软了即可）
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加入盐、味精、地瓜粉（可一半地瓜粉，一半香炸粉）和鸡蛋、海蛎（那天刚好没买到海蛎）
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搅拌均匀，特别是紫菜，要弄均匀一点。
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等油热好，一片一片放入油里炸。火开中档就行。
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好吃的紫菜粿就出炉啦！
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很甜很脆很有嚼劲。沾甜辣酱很好吃哦😋！
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最好使用头水的紫菜，才会特别甜哦！
小贴士
需要头水紫菜可联系楼主。V+：kly135
