1，山药，洗净，切滚刀块。清水泡约10分钟，换水2~3次。捞出，稍微凉干水份。2，食用油，没过山药的量，烧至7，8成热3，放入山药中小火 炸至金黄（可用一根筷子叉入山药 试一下山药是否熟了），出锅备用
4，白糖加水，小火慢熬，至细泡，颜色微发黄
5，倒入炸好的山药，迅速翻匀。
6，盘底稍抹油，防粘。盛入 拌匀的山药，既成，夹一块试试吧😊
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漠茜小食
