辣炒自发黄豆芽（含自发过程）
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人做过这道菜
半夏宇汐儿
这种自发豆芽我只在东北看到过，芽很小，公婆说主要是吃豆的，那会想吃豆芽又不想买市场上的 公婆就发了一些豆芽给我吃，味道真的很不错，所以当场我就学来了
用料
辣炒自发黄豆芽（含自发过程）的做法
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1.准备食材
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2.将黄豆冲洗几遍，加入水没过黄豆泡2个小时
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3.把不好的黄豆摘掉，盆内滤掉水分
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4.拿块毛巾打湿拧掉水分，铺在黄豆上面，找一处光线较暗的地方放三天左右，每天冲洗三遍，滤掉水分打湿毛巾铺在豆芽上面
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5.第三天的豆芽
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6.小红椒洗净切末，葱姜蒜切末，锅内烧热倒油，煸炒葱姜蒜和小红椒至香倒入豆芽翻炒。出锅前三十秒左右倒入适量盐、五香粉、耗油、鸡精翻炒均匀即可出锅
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7.出锅
小贴士
1.泡黄豆是为了让泡发黄豆更好发芽2.一定要及时冲洗豆芽，防止捂烂3.毛巾最好选厚点的，太薄的话还没到冲洗时间就干了
