特浓奶香小饼干

黄油切块软化，不好意思，忘拍了。个人做法：冬季室温不宜软化，可以切块放在碗里，微波炉叮45秒，再放进放冰箱里，直至黄油凝固即可。大概15分钟的样子。

糖盐混合，直接加到黄油里。

用电动打蛋器打至黄油蓬松、发白。为了避免糖粉飞起来，建议先搅拌一下再打。

加入全蛋液，继续打，打至蛋液完全融合，黄油混合物蓬松即可。

面粉、奶粉混合过筛加入黄油混合物。再用刮刀搅拌，最后用手揉成一个面团。注意：1.面团会很粘，最好直接用手，不建议带手套；2.奶粉后期后筛不下去，只要筛至没有结块，直接倒进去就好了。

取小面团，揉成球状，轻轻按扁，用手指在中间按出凹槽。面团大小随意，我是分了20个。

凹槽中加入果酱，口味随意。加果酱这一步大概五分钟左右，可以先将烤箱预热5分钟，我的烤箱是长帝40L，上下火160度。

完成，手工，奶香四溢。
睡觉，晚安！