酸笋炒螺蛳肉

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同事家自己种自己腌的酸笋,又香又好吃

用料  

主料:
酸笋 150克
螺蛳 0.5斤
配料:
葱白 一撮
小米辣 2~3颗
青椒 2根
紫苏 1截
蒜米 4~5瓣
调料:
少许
料酒 2大勺
生抽 1大勺
蚝油 1小勺

酸笋炒螺蛳肉的做法  

  1. 螺蛳肉和酸笋洗干净沥水,放无油无水锅里炒干水捞出。

  2. 配料中的葱白切段,其他洗干净切碎。

  3. 葱白放入油锅爆香,表焦黄色了就把其他配件放下去炒香。再放入螺蛳肉炒香,倒入2勺料酒或白酒沿着锅边淋下去,炒炒,再放入少量盐,生抽蚝油,又炒炒,再放入1点水炒匀就可以起锅了!

 
该菜谱发布于 2018-10-31 02:09:59
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