蒜姜切末，排骨洗净。
↣排骨加蒜蓉，盐，糖，生抽，胡椒粉抓匀腌半小时以上。↣半小时后加适量淀粉抓匀
锅内下油烧至七成热，转中小火，慢慢加入排骨炸，排骨定型后翻面，炸至金黄色，捞起沥油。💡七成热起小泡泡💡注意火候，太大容易焦糊
油锅再次大火烧热，放入排骨复炸40-50秒，一定要快速翻动，然后捞起沥油。💡快速翻动，防止蒜焦糊
装盘进行装饰。
上传你做的蒜香炸排骨
ab2014
