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治咳——海麻雀炖汤

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Sylvia严小姐的厨房  Sylvia严小姐
咳咳咳，两娃反复发作一个月了！
朋友介绍海麻雀炖肉汤，试了两次，不知道是药效还是喝水多了，反正喉咙舒服了！

用料  

扇骨 500克
猪肺 一小块
海麻雀 六只
海底椰片（药店有） 一大把
姜片 两三块

治咳——海麻雀炖汤的做法  

  1. 加水泡发六只海麻雀

    治咳——海麻雀炖汤的做法 步骤1

  2. 抓一把海底椰洗浸

    治咳——海麻雀炖汤的做法 步骤2

  3. 焯水：冷水入骨头，加两片姜，煮至沸腾关火，去肉腥

    治咳——海麻雀炖汤的做法 步骤3

  4. 骨头过冷水后放置炖盅内，把泡发后的海燕雀与海底椰放入，加水末过食材后，按炖肉汤键（一小时四十五分钟）

    治咳——海麻雀炖汤的做法 步骤4

小贴士

冷水放骨头焯水比热水更好得去肉腥味

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该菜谱发布于 2018-10-31 13:19:40
232 收藏
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Sylvia严小姐      0 做过

治咳——海麻雀炖汤的答疑

  • 蝴蝶啊蝴蝶(下厨房)
    蝴蝶啊蝴蝶  2018-11-01  
    2 赞
    海麻雀哪里买呀
    作者回复 2018-11-05  
    海味干货店或者药店可能都有吧……我这些都是在卖海味的朋友那买的....

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