蝴蝶蔬菜面
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人做过这道菜
米段段
我就是那个最会折腾、最美而且又最会烘焙的设计狮鸭🤷🏻♀️
用料
蝴蝶蔬菜面的做法
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菠菜、紫薯洗净，南瓜、胡萝卜去皮切断放碗里
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菠菜用水绰开就好，其他的材料用蒸箱100度20分钟
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将蔬菜用料理机打成泥与面粉混合，用厨师机揉成光滑面团，没有厨师机的朋友要耐心一点，菜汁不能一次加过多，通常比面粉少一半再去掉一点点的量，分次加入面粉进行揉匀，揉好的面团静置15分钟，面团偏硬一点会比较好操作接下来的步骤哦
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没有压面机，所以尽量让自己擀的薄一些哦，这是比较费功夫的一步...emmmm
擀的薄成品材比较容易煮熟，不然中间蝴蝶结部分很容易是硬芯哦
没有模具的可以用瓶装的啤酒盖压出形状
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用筷子夹出蝴蝶形状
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南瓜蝴蝶面
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晾干装瓶密封保存
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很漂亮啦
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好啦，来一碗绿色无添加的蝴蝶面吧～煮10分钟闷几分钟再吃哦～一定要煮透啦...
小贴士
和面要稍为偏硬，不然后期压出花型之后不好用筷子做造型，面太软擀的又薄，比较容易粘
