莴苣叶菜饭
9.1
综合评分
22
人做过这道菜
企鹅将军有简单办法
老爸讲了他小时候的故事：自然灾害期间，天天饿肚子。有一天他妈妈（我奶奶）煮了一锅莴苣叶菜饭。他饿极了，菜饭浓郁的香气使他一口吞下了滚烫的饭，以至于把喉咙烫伤了，多年以后还会隐隐作痛。
对于我们来说，应该不会再有这样的日子。
做这碗饭，也不是情怀使然，因为不管处于哪种环境，它一样芳香、依然美味。
对于我们来说，应该不会再有这样的日子。
做这碗饭，也不是情怀使然，因为不管处于哪种环境，它一样芳香、依然美味。
用料
莴苣叶菜饭的做法
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两种米提前半小时洗净沥干。
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菜叶洗净沥干。
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菜叶切成半寸左右的段。
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米下锅，加入比平时烧饭少五分之一的水。倒入10克左右的油。开启煮饭流程。
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热锅凉油（20克），烧热后下入菜叶翻炒。
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加盐与鸡汁，翻炒均匀，至菜叶缩水，即可关火。
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饭煮好后，开盖，将炒好的菜叶倒入。
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饭与菜翻拌均匀。
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饭盛到碗里后，可加一小勺猪油拌匀再吃，别有一番风味。
