洋葱锅贴

猪肉，洋葱，现买的饺子皮。

洋葱放入绞肉机里打碎，
简直是解决了边切洋葱边流泪的囧样呀！

接下来把猪肉放入绞肉机，
见谅一下视频的左右晃，因为我是单手拍的😝

猪肉打得很好吧

把材料放入盆子里，放入面粉是让肉馅团在一起，熟后不易散开。
倒入蚝油，酱油，盐，胡椒粉，香油，顺着一个方向搅动。

把馅料放在饺子皮中间，周边抺一下水，方便贴合。

把两边对齐，捏紧便好。

全部做好了。

锅里下少许油，把锅贴码放整齐，中火煎2分钟。

夹一个起来看看，底部焦焦的，便可以下水了。

水一次倒入，没过锅贴的一半，加上锅盖中小火焖煮5分钟左右。

锅里的水渐收汁，便把葱花撒上去。

完全收汁，关火。

香香的锅贴

底部是焦香的，点上陈醋，非常好吃。