零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤

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每年这个时候,大街小巷的羊肉汤混合在城市的空气中。从小我就不喝羊肉,特别敏感羊肉的膻味。自从自己做的羊肉汤,完全没有一点膻味,惊喜的发现了羊肉汤的另一种鲜美。又到了这个时候,赶紧动手做一大锅羊肉汤,暖和和的过冬吧。

用料  

1000克
一根
一大块
当归 一只
党参 2只
白芷 8块
白酒 3勺
料酒 2勺
青圆萝卜 2颗
陈皮 一把

零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的做法  

  1. 羊肉解冻泡清水。1到2小时。期间换水4.5次。

    零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的做法 步骤1
  2. 羊蝎过水,水里加料酒,白酒去膳。

    零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的做法 步骤2
  3. 水里加白酒。

    零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的做法 步骤3
  4. 白萝卜去皮,切小块。准备。

    零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的做法 步骤4
  5. 准备药膳,当归,白芷,姜片,葱白,陈皮。

    零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的做法 步骤5
  6. 将过好水的羊蝎和药膳,加水大火烧开后,小火慢炖2小时。

    零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的做法 步骤6
  7. 完美~

    零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的做法 步骤7
  8. 上桌。配上六婆辣椒面,真是好吃好吃太好吃。

    零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的做法 步骤8

小贴士

白酒,陈皮,药膳混合起来完美压住了羊肉的膻味。汤特别鲜美。
 
该菜谱发布于 2018-10-31 20:52:17
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