用黄酒浸泡阿胶24小时以上,我用的是古越龙山的黄酒,(记住:阿胶是不能打粉的)不能用铁锅泡
熬糕的当天把红枣去核,剪成小块!
剥核桃!注意,剪红枣和剥核桃都要熬糕当天做,不新鲜会影响口感
炒芝麻~(想知道怎么炒好芝麻,加我微信吧)
小火慢熬到有小挂旗,放冰糖。记住,熬糕最重要的是有耐心,不能急躁
有挂旗证明阿胶的品质好!倒辅料,枸杞,红枣,核桃,芝麻,顺序一定不要乱
满满的胶原蛋白~
冷却一晚就可以开切啦~
粘上糯米纸,打上包装,每天两片,撕开就可以吃了,好吃又养生!
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