健身也能吃的酸奶香蕉蔓越莓玛芬

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健身房出来,突然想起明天的早饭还没有着落,脑细胞飞快转了一款种草很久的玛芬,万事俱备,只欠香蕉。回家路上就有超市,买了超甜的帝王香蕉,历时55分钟,出炉。

用料  

香蕉 帝王小香蕉3根
酸奶 100克
鸡蛋 1个
低筋面粉 100克
泡打粉 4克
细砂糖 25克
玉米油 30克
蔓越莓 35克切碎➕15克表面

健身也能吃的酸奶香蕉蔓越莓玛芬的做法  

  1. 香蕉捻一下,加酸奶,糖,玉米油,鸡蛋,搅拌均匀。

  2. 筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌一下,没有干面就可以了,不要过度搅拌,放入切碎的蔓越莓。

  3. 面糊倒入模具,以上用量刚好六个。

    健身也能吃的酸奶香蕉蔓越莓玛芬的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,烤20分钟,观察颜色,适时盖锡纸。

    健身也能吃的酸奶香蕉蔓越莓玛芬的做法 步骤4
  5. 湿润的内里,焦黄的表面,香蕉和酸奶的口感棒极了!

    健身也能吃的酸奶香蕉蔓越莓玛芬的做法 步骤5

小贴士

不要过度搅拌,适时盖锡纸,时间不宜太短。

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该菜谱发布于 2018-10-31 23:51:35
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