纯素什锦面

这个就是在那种干调市场买的干的宽面这个虽然也是面条的一种，但是吃起来也有口感，劲道，吃货们懂得😃

这个面条一定要用开水泡，店家告诉我泡两个小时，但是根据我的实验，不行，必要要泡至少4个小时

泡好了就是这种宽宽的，根据自己的量做哦，这个泡发以后会很多的

我做菜喜欢用番茄，自制番茄酱

去西红柿皮的方法很简单
在西红柿的上方划个十字刀

在水里面煮一下

煮到这样皮开了就可以了

虫草菇和海鲜菇洗净空干水分

姜切成丝状，因为我觉得吃姜有很多好处，特别是女性朋友

把去皮的西红柿切成丁状
我比较懒，切的片😂

菠菜洗净，最好买小一点的菠菜
口感好

木耳提前泡发好

热锅，放油，放姜丝，炒出香味儿放十三香，白胡椒粉（可以不放），酱油

然后放入海鲜菇

虫草菇，海鲜菇炒的过程中会出水分
炒到软塌了水分基本也出来了

然后放入西红柿继续煸炒

最后放入木耳
因为木耳放早了会嘣
然后加入热水，根据自己口味调入盐

把面条放了煮一分钟然后放入菠菜
在煮1-2分钟就可以出锅了

盛入盘中，可根据自己的口味适量调入陈醋和麻油（主要因为我爱吃这口）
好了，素食的朋友们做起来吧🤗
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