酥皮泡芙

3 人做过这道菜
一款酥皮泡芙
好吃不腻

用料  

低筋面粉 100克
黄油 80克
鸡蛋 3个
糖粉 55克
黄油 70克
牛奶 170克
低筋面粉 100克
淡奶油 400克

酥皮泡芙的做法  

  1. 首先制作酥皮
    黄油提前软化,加入糖粉搅拌。

    酥皮泡芙的做法 步骤1
  2. 再加入过筛后的低筋面粉

    酥皮泡芙的做法 步骤2
  3. 搓成长条放入冷藏备用
    酥皮就制作好了

    酥皮泡芙的做法 步骤3
  4. 接下来制作泡芙的面糊
    牛奶里放入黄油

    酥皮泡芙的做法 步骤4
  5. 中火融化

    酥皮泡芙的做法 步骤5
  6. 加入低筋面粉关火

    酥皮泡芙的做法 步骤6
  7. 鸡蛋分三次加入,直至面糊成倒三角即可。

    酥皮泡芙的做法 步骤7
  8. 面糊装入裱花袋,挤出圆形,上面铺上一层酥皮。入烤箱

    酥皮泡芙的做法 步骤8
  9. 我的烤箱是嵌入式烤箱
    温度是上火200℃,下火170℃烤10分钟
    转上火180℃,下火160℃,15分钟。

    酥皮泡芙的做法 步骤9
  10. 挤入淡奶油
    好吃得不要不要的。

    酥皮泡芙的做法 步骤10
  11. 动动手指做一款无添加甜品

    酥皮泡芙的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-01 12:58:19
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酥皮泡芙的答疑

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