土豆去皮,切成厚片,用水大火煮20分钟。这样比较好成熟,提前去皮省的太热还要剥皮。
趁热,加入盐、鸡粉、黑胡椒,压成泥,可以用专用压泥工具,边压边倒入牛奶搅拌,不要太稀,毕竟要做成造型,如果不用造型,多放一点,奶味浓郁也很软糯。
搓成汤圆大小,用色素画上文理就好。
上传你做的不敢吃的土豆泥——万圣节前菜