肉肉切好后全部请进盆盆里,放母鸡蛋🥚,盐(必须放),胡椒粉(黑的白的黄的绿的……都行,没有估计不太行,)酱油(生抽、老抽你看着放)料酒(估计白酒也可以……👼)
然后使出浑身解数给肉肉做个按摩,按呀按呀,摩呀摩呀……嗯……手好酸!师傅好了没有啊?!继续ing……叮玲玲……时间到(10分钟)……赶紧洗净我的小手手拜拜喽!追剧时间到(20分钟后见)……什么看娃……哇哇哇……
我回来啦……不错不错,酱汁全部吸收了!来点淀粉 ,来点油继续按摩(其实用筷子🥢扒拉扒拉也行)
刚才就可以掰好的青椒,调好酱汁(生抽、老抽、料酒、盐、糖、甜面酱统统放进来,对对对……再来点葱姜蒜)
热锅凉油下肉片扒拉扒拉,倒出备用(肉倒出油留下)
下葱姜蒜 爆香!掰好的青椒、扒拉好的肉片一股脑的全部倒进去!淋入调好的酱汁,继续大火扒拉两下,出锅开吃……