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南瓜酥饼
南瓜酥饼
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拉比与风吹麦浪
用料
油皮部分面粉
176克
白糖
35克
猪油
61克
水
75g
油酥部分
低筋面粉
140克
猪油
70克
南瓜馅
南瓜泥先炒干加少量油、白糖、面粉或糯米粉或玉米淀粉
内馅25到30g一个
南瓜酥饼的做法
做法参照下厨房其他蛋黄酥做法
油皮和油酥揉好后分别静置半小时
擀两次卷，分别静置20分钟
大概油皮18g，油酥10g，反正成品20个，均分下就好
小贴士
纯南瓜馅水分太多，加了面粉，热吃的口感很绵密好吃
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该菜谱发布于 2018-11-01 18:22:57
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