麻辣香锅(纯素版)

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自己在家做麻辣香锅,油少,不放味精,材料新鲜,种类多样,一大锅端上桌,好吃满足又放心!

用料  

半节
金针菇 半把
木耳 适量
娃娃菜 一小棵
小白菜 半把
豆笋 2根
胡萝卜 半根
年糕 半包
豆皮 半张
海鲜菇 适量
海带片 适量
玉米面条 适量
麻辣香锅调料 适量
火锅调料 1袋
麻油 适量
茼蒿 适量

麻辣香锅(纯素版)的做法  

  1. 娃娃菜和胡萝卜

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤1
  2. 金针菇

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤2
  3. 小白菜

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤3
  4. 豆笋(提前泡发好的)

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤4
  5. 火锅用的年糕

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤5
  6. 提前泡发好的木耳

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤6
  7. 海鲜蘑菇

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤7
  8. 豆皮和千叶豆腐

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤8
  9. 提前泡好的海带

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤9
  10. 藕切好后用冷水泡上
    要不容易氧化变色

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤10
  11. 麻辣香锅调料(某宝儿买的)
    没有其实也可以不放,能吃辣的这个可以,这个辣味够劲哦🤗

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤11
  12. 我用的就是这个火锅调料

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤12
  13. 原谅我炒到这步了才想照相哦🙄

    第一步:热锅放油,油有点温度的时候放入图一的麻辣香锅调料(可以小火煸香),炒出香味在放入图二火锅调料

    第二步:依次放入不太喜欢熟的食物,
    比如:豆笋,海带,胡萝卜之类的,炒出汤汁的时候可以放入那个年糕,因为青菜比较愿意熟,所以最后放入青菜,然后放入粉丝玉米面条之类的
    可根据自己的喜好调整青菜和食物,我这个是头一天吃火锅剩的原料,第二天让我改道麻辣香锅了🤗

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤13
  14. 翻炒一会儿就差不多了,因为麻辣香锅和火锅调料里面有盐,中途我什么都没有加,我个人口也比较清淡,所以,根据自己喜欢的口酌情加量调料
    临出锅的时候可以滴入麻油,做后装盘的时候还可以再撒些花生米,芝麻再来碗大米饭😋看的你是不是也流出口水了
    赶快去做吧🤗

    麻辣香锅(纯素版)的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2018-11-01 18:40:18
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