苦瓜切碎，多余的水分捏掉
鸡蛋打成蛋液，将苦瓜和蛋液充分混合，加入适量淀粉和盐，我们用的是豌豆粉，别的淀粉也可以哟
到清油，等油热
倒入拌好的苦瓜蛋液，用铲子铺平，把火调小一点
慢慢的就铺成这样啦(没有煤气灶，用的电磁炉边边真的不太好熟）
等正面边边都凝固的时候就可以翻面啦，翻过来就这样啦，蛋液都熟了就可以出锅咯
上传你做的苦瓜煎蛋
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