古早蛋糕（全蛋）

古早蛋糕（全蛋）的答疑

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  云朵超人  2019-07-06  

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  我的是34.6，24.6，6，13寸的深盘，请问怎么配比？
  作者回复 2019-07-07  

  24/6用10个蛋，其它材料减6分之1
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  鄭什么  2019-09-03  

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  这不是全蛋。
  作者回复 2019-09-03  

  部分是
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  云朵超人  2019-07-23  

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  失败两次，可能是油温没掌握好，想用八寸戚风活底模具做，材料减半可以吗？
  作者回复 2019-07-24  

  可以
  
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  唯美d婞福  2018-12-15  

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  第一次做出来不高，底层也有疙瘩，可能没搅匀～😢
  作者回复 2018-12-26  

  是不是面粉没搅开
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  摸摸我的小肥脸  2018-11-13  

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  有点矮，不高
  作者回复 2018-11-14  

  用的多大的模具，看组织蓬松细腻就好，模具大小有区别吗，蛋白打发到短视频的程度，混合不要延误时间，一般就不会有问题了
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  摸摸我的小肥脸  2018-11-13  

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  做出来不是特别抛，什么原因呢
  作者回复 2018-11-13  

  特别拋啥意思
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  手机用户5290_4z85  2023-10-22  

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  在线等，这个需要倒扣吗亲
  作者回复 2023-10-23  

  这就没办法倒扣亲
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  Stone妈  2023-07-14  

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  能不能做成小蛋糕 温度怎么调整呢
  作者回复 2023-07-16  

  可以温度不变
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  桃子优优  2020-05-10  

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  没有爬高是什么原因？
  作者回复 2020-05-11  

  消泡或者打发不到位
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  岛城南荒　=  2019-11-09  

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  请问如果我要做巧克力的，在哪一步加多少可可粉呢
  作者回复 2019-11-09  

  混合蛋黄液里