家常干锅鸡
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海晴呀
用料
家常干锅鸡的做法
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鸡切块 清水洗一遍 放入锅内 加鸡块 清水 淹没鸡块 加一点盐 黄酒 微微加热 水温 至鸡块表面变硬 大约1分钟
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土豆切片 或切条 洋葱切条
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锅洗净 加两碗油 加热一分钟 下土豆
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炸至金黄 捞出
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洋葱 炸至微黄 捞出
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鸡块 炸至金黄酥脆 捞出 锅内留一点点油
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蒜姜 先下 炒香 加 辣椒
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炸好的土豆洋葱鸡块下锅 加大蒜 盐 翻炒一分钟左右 出锅
小贴士
喜欢麻辣可以加花椒 还可以加盐时加入 耗油 酱油等 好看 可以加的白芝麻 会更香喔
