超美味快手之懒人芝麻包子

5 人做过这道菜
猪油味甘、性凉、无毒。
有补虚、润燥、解毒的作用。
可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。
黑芝麻,能补肝肾、润肠燥,有助头发乌黑,平常人们喜欢先将黑芝麻炒熟,然后放入红糖翻炒,等到红糖和黑芝麻融合后就能盛盘。然后将其放入容器里,每天每餐前吃一勺,长期坚持,对头发大有好处;但是,由于红糖性热,黑芝麻经过火炒,也容易使人上火,所以加入猪油调至为丸,做成包子。不仅味道香美,还有补肾补血,乌发润肠的功效,特别适合冬天食用。
最主要家里的黑芝麻粉孩子不吃,做成包子抢着吃😂😂😂

用料  

皮:面粉 220克
皮:酵母 2克
皮:水 100克
皮:猪油 15克
馅:黑芝麻粉 50克
馅:红糖膏 50克
馅:猪油 10克

超美味快手之懒人芝麻包子的做法  

  1. 称重好包子皮所需要的材料,面粉中加入猪油。

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤1
  2. 酵母倒入温水里搅匀

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤2
  3. 将搅好的酵母水倒入面粉和面。和至面光盆光手光,面团不是特别光滑,没关系,直接包上保鲜膜,放置在台面上。

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤3
  4. 醒面的时间,我们来准备馅料。这是自己熬的猪油,平常密封放冰箱冷藏,用时取出。

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤4
  5. 将红糖膏,猪油拌入芝麻粉中,用硅胶刮刀按压成团。

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤5
  6. 这是别人帮我从熬红糖那里直接带回来的红糖膏。
    如果没有把红糖加少许开水搅成膏状,也可以。

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤6
  7. 将黑芝麻馅儿分成五份儿, 我这里不够加了两颗红豆沙馅儿。

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤7
  8. 这时候面团自己变得很光滑了。

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤8
  9. 轻轻揉几下排气,然后分割成七个等份。
    每一个小面团光滑面向下压扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆片。

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤9
  10. 全部包好。排入温水锅中,盖好盖子饧发。

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤10
  11. 发至1.5倍大,手指按压有轻微回弹。
    直接开大火蒸,上汽后蒸10分钟,再关火闷3分钟揭盖。

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤11
  12. 特别宣软,吃起来口感香甜不腻,特别棒,可以试一下。👍

    超美味快手之懒人芝麻包子的做法 步骤12

小贴士

没有什么技巧,非常适适合像我这样的懒人😜

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

超美味快手之懒人芝麻包子相关分类

该菜谱发布于 2018-11-01 21:54:49
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