酱鸭胗

8.3 综合评分
6 人做过这道菜
爱就是柴米油盐酱醋茶啊

用料  

鸭胗 一包
半段
料酒 1勺
八角 3-4个
大蒜 2瓣
生抽 2勺
老抽 2勺
桂皮 1块
冰糖 适量
花椒 适量
大料 3-4粒

酱鸭胗的做法  

  1. 备料

    酱鸭胗的做法 步骤1
  2. 沸水焯

    酱鸭胗的做法 步骤2
  3. 捞出备用

    酱鸭胗的做法 步骤3
  4. 炒底料

    酱鸭胗的做法 步骤4
  5. 放入鸭胗炒,加入料酒、老抽、生抽、冰糖,翻炒后加水,小火炖煮约30分钟。

    酱鸭胗的做法 步骤5
  6. 出锅

    酱鸭胗的做法 步骤6

小贴士

多炖一会儿,收汁儿入味,鸭胗软嫩。

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该菜谱发布于 2018-11-01 21:56:55
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酱鸭胗的答疑

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