平菇尖椒炒牛肉
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
cici029
小时候的家菜，有席面才做。长大后自己会做了就总做来吃，现在老公也爱吃💐❤️
用料
平菇尖椒炒牛肉的做法
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尖椒切条，切好葱花备用。
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牛肉切薄片或丝，用料酒、生抽、姜片腌约10分钟。锅里少油炒熟，盛出备用。
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平菇洗净撕成小条，水份保留半干（即看上去表面没有水份）。锅里少油烧热后放入平菇，翻炒至变色出水，盖上锅盖小火焖约10分钟（如果平菇炒出的水少，加水刚过平菇）。
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打开锅盖，开大火，加入葱花翻炒几下，放入牛肉、尖椒继续翻炒，加盐收汁至尖椒变色，盛出。
小贴士
没什么特别技巧，很适合家常😊
