豆腐沙拉青酱

这个方子我真的百吃不厌，非常清爽，几乎天天做。
一定要加一片姜。加多了会苦。但一片味道会中和。同样的道理，以后做果蔬汁也建议加一点姜片。这是以前留学时和咖啡店咖啡师学来的。
由于豆腐我只放了150g左右，所以香蕉我就用了皇帝蕉。其实用普通香蕉半根也是一样的。
这个方子里的盐适量，半个茶勺，其他调料都少量，比如胡椒粉，大概对着搅拌机轻拍一下这个量。大蒜粉可以适量多加一点点，我觉得好吃。
这个酱我就是用来蘸沙拉的，我觉得好吃，天天都会吃，真的蛮推荐的。
至于沙拉，请看我其他食谱：缤纷果蔬沙拉。