红枣用沸水浸泡半小时,然后去核
银耳也用沸水浸泡15分钟
山药去皮洗净切段
鸡蛋、红枣、银耳、山药一起放到料理机打成浆
上锅蒸的容器底部垫一张油纸,然后倒入打好的银耳山药红枣浆,盖上锅盖,防止水蒸气回流影响成型。也可以盖上耐高温的保鲜膜,用牙签戳几个小孔
冷水上锅,蒸20分钟
熟透取出,切成大小合适的小块
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