鸽子又名白凤,肉质鲜美,营养丰富,对保健有一定的支持作用。俗话说:“一鸽取九只鸡”,鸽子营养价值较高,非常适合老年人,体弱者,外科病人,孕妇和儿童。鸽子有一定的保健功效,而营养丰富,味道鲜美的鸽子可以多种方式练习,特别是白羽鸽,也可以在医学上看到可以用作药物。中医认为,鸽子能补肾阴血,生津止渴,清热解毒。
蛏干,是蛏子肉的干制品,我国盛产蛏干,南北沿海多有分布,以福建、浙江产量最大。其肉味鲜香,含蛋白质很高,营养丰富,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。还有一定的医药作用,具有补虚的功能。可用于产后虚寒、烦热痢疾等症。
二者结合,营养丰富全方位,味道鲜美,口味清淡不油腻,
用料
新鲜老鸽
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一只
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生姜
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两片
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蛏干
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一把,大家随意吧,不要太多
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盐
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少许
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怕油腻怕胖?孩子不爱吃肉?不可能,只有不会做饭的妈妈,没有不爱吃饭的孩子~减肥也不靠饿,靠的是均衡的营养和坚持不懈的努力。鸽子蛏干汤还原你对生活的热爱!的做法
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老鸽子一只,洗净,在这里说明一下,自己家的鸽子,我没有像捞其他肉一样过水,一方面觉得没必要,一方面觉得过了水,可能会影响口感。
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蛏干一把洗净,放鸽肉中一起,清水放到快淹及鸽肉即可。
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隔水炖,两个小时,注意,只要筷子能穿过鸽肉就可以了。看鸽子的老嫩。
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一碗美味,清甜的鸽汤就这样做成了。
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好香好香。整个屋子都弥漫着香味~
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不懂可以微我。我提供原材料,让你懒到家!!!💗💗💗