芝麻薄饼

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非常简单的一款小零食,孩子大人都爱吃。

用料  

白芝麻 100克
蛋白 300克
低筋面粉 150克
玉米油 100克
150克

芝麻薄饼的做法  

  1. 只留鸡蛋清,打散。

    芝麻薄饼的做法 步骤1
  2. 放入白糖和蛋清混合,白糖融化在蛋白里面就可以,放玉米油继续搅拌。

    芝麻薄饼的做法 步骤2
  3. 混合白糖的蛋白放入低筋面粉再次搅拌,搅拌成稀糊状放入白芝麻搅拌。

    芝麻薄饼的做法 步骤3
  4. 放入烤箱上下烤150度25分钟变成金黄色大片即可出炉,最后用刀切成小块即可。

    芝麻薄饼的做法 步骤4

小贴士

1.蛋白蛋清分离如果分离不好可以使用分离器分离。
2.蛋白白糖混合一起搅拌,不用打发过大。
 
该菜谱发布于 2018-11-02 21:28:29
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芝麻薄饼的答疑

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