碗仔翅
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人做过这道菜
曦燕庄滋补
外面吃个碗仔翅既不正宗，而且价格也不便宜，而且没什么翅，所以自己在家做才是真材实料
用料
碗仔翅的做法
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取鱼翅用凉水泡发1小时后放锅里蒸10分钟
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取出后再加水泡发2小时
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香菇泡开，中途换水
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瑶柱干加热水泡发
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木耳加水泡发，中途换水
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瘦肉用清水灼熟，取出，撕开备用
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把适量的水烧开后，取泡发好的食材放进锅里，煮20分钟后加入浓汤宝，盐，适量马蹄粉，浓度调好后倒入打碎的蛋不停搅拌，
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喜欢吃香菜的可加适量香菜，美味碗仔翅即完成
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不懂的可以微我，喜欢分享
小贴士
没有鱼翅的可用粉丝代替
