鲜肉菜饺子

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在外面读书的时候,总是喜欢大冬天上午放学就跑去学校后门吃饺子,那是一对东北夫妇开的饺子店,那里的煎饺可好吃了,总是点上一份煎饺➕一碗小米粥,小米粥吃完还能自己无限续😊,今天突然好怀念,可是手残从来都不会包饺子,可是又不想买包好的,后来还是看着小红书一边看一边包

用料  

猪肉 300克
大白菜(中大) 一颗
胡萝卜 半颗
香菇 6个
鸡蛋 1个
鸡精 适量
适量

鲜肉菜饺子的做法  

  1. 把材料洗干净切好,白菜切丁后要加一小勺盐搅拌一下,等上半小时脱水,要用的时候再用手挤一下,把多余水分挤出来

    鲜肉菜饺子的做法 步骤1
  2. 加入一个鸡蛋,顺时针搅,至少搅上15分钟,使肉比较有劲道

    鲜肉菜饺子的做法 步骤2
  3. 第一次包饺子,看着小红书,一边看一边包😢

    鲜肉菜饺子的做法 步骤3
  4. 蒸笼上刷薄薄一层油,水开后中火蒸10分钟

    鲜肉菜饺子的做法 步骤4

小贴士

白菜一定要控水,不然做出来水分太大,蒸笼要刷油才不汇粘底
 

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该菜谱发布于 2018-11-02 22:06:12
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鲜肉菜饺子的答疑

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