三文鱼炒西兰花-黄油酱油风味

2 人做过这道菜
自己做了大蒜酱油(←其实就是把大蒜泡在酱油里)出门前不能吃大蒜但是又想菜里带点蒜香的时候很方便!!

基本上泡个10分钟香味就出来了,可以做菜之前先泡着,等到用的时候已经有香味了。当然普通的酱油也完全OK

用料  

三文鱼 2块
西兰花 1棵
酱油 1大勺
※柠檬汁/料酒 1小勺
※盐 适量
黑胡椒 个人喜好

三文鱼炒西兰花-黄油酱油风味的做法  

  1. 三文鱼中加入※调料(柠檬汁没有可以用料酒代替)腌五分钟。西兰花汆水,沥干水

    三文鱼炒西兰花-黄油酱油风味的做法 步骤1
  2. 这边少拍了一张图……三文鱼切块,裹上面粉。锅中放黄油,煎三文鱼,等到三文鱼两面变色了放入西兰花一起翻炒。

    这边不用放调味料,三文鱼已经有味道了,西兰花很吸味道,所以最后的酱油就足够了

    三文鱼炒西兰花-黄油酱油风味的做法 步骤2
  3. 最后等锅子温度稍微降下来一点后加入酱油(不然下去的瞬间酱油就焦了…到时候就后悔莫及了……)酱油不用太多,有个香味+给西兰花调味就行了

    三文鱼炒西兰花-黄油酱油风味的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-02 23:10:01
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