成品是这样可以撕片,拉丝的,吃的时候看着拉丝,一片片撕下来吃特别爽!😋
先将除黄油以外的所有材料倒入厨师机,我用的是海氏的,机子每十分钟会停一次,不知道你们是不是也是这样,先设定十分钟2-3档,等十分钟打面打好了在加入30g黄油,再加第二次10分钟,基本上手套膜就出来了,如果没有厨师机的同学建议叫男生帮你揉面,毕竟是很耗体力的一件事。如果喜欢烘焙的,时不时会揉面打奶油什么的,买一个其实也还好。
当面揉好后就需要整形了……我省掉了醒面这个步骤,直接撑开然后整形进去了,面团分成3个均等快,然后撑开,卷起,来去3次……放土司盒。
封盖发酵一个小时左右,到八分满的时候即可进烤箱了
烤150° 一个小时,烤好了用力震一下,掉地上或者是用力敲都行
脱出来了💕💕💕
成品