香甜软软的拉丝吐司✨

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用料  

鸡蛋(大个一点的55-60g) 1个
2克
细砂糖 50克
酵母(耐高糖的会发酵更好) 3克
高筋面粉 260克
牛奶(全脂牛奶) 100克
黄油 30克

香甜软软的拉丝吐司✨的做法  

  1. 成品是这样可以撕片,拉丝的,吃的时候看着拉丝,一片片撕下来吃特别爽!😋

    香甜软软的拉丝吐司✨的做法 步骤1
  2. 先将除黄油以外的所有材料倒入厨师机,我用的是海氏的,机子每十分钟会停一次,不知道你们是不是也是这样,先设定十分钟2-3档,等十分钟打面打好了在加入30g黄油,再加第二次10分钟,基本上手套膜就出来了,如果没有厨师机的同学建议叫男生帮你揉面,毕竟是很耗体力的一件事。如果喜欢烘焙的,时不时会揉面打奶油什么的,买一个其实也还好。

    香甜软软的拉丝吐司✨的做法 步骤2
  3. 当面揉好后就需要整形了……我省掉了醒面这个步骤,直接撑开然后整形进去了,面团分成3个均等快,然后撑开,卷起,来去3次……放土司盒。

    香甜软软的拉丝吐司✨的做法 步骤3
  4. 封盖发酵一个小时左右,到八分满的时候即可进烤箱

    香甜软软的拉丝吐司✨的做法 步骤4
  5. 烤150°  一个小时,烤好了用力震一下,掉地上或者是用力敲都行

    香甜软软的拉丝吐司✨的做法 步骤5
  6. 脱出来了💕💕💕

    香甜软软的拉丝吐司✨的做法 步骤6
  7. 成品

    香甜软软的拉丝吐司✨的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-11-02 23:30:33
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