红烧大大鸡腿

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秋天贴秋瞟,吃肉肉。

用料  

鸡腿 3只
生抽 2勺
冰糖
老抽 1勺
黑胡椒
料酒
蚝油
八角

红烧大大鸡腿的做法  

  1. 腌制鸡腿。用盐,黑胡椒,淀粉,耗油,姜葱蒜末等蹂躏鸡腿,做个马杀鸡🐔,放入保鲜袋,在冰箱腌制一夜。

    红烧大大鸡腿的做法 步骤1
  2. 放入不粘锅,不用放油,中火煎5-10分钟。

    红烧大大鸡腿的做法 步骤2
  3. 一面煎至金黄,翻面继续煎5-10分钟。

    红烧大大鸡腿的做法 步骤3
  4. 两面金黄后,加入适量清水,添加生抽,老抽,冰糖,料酒,一勺醋,加盖煮至全熟。

    红烧大大鸡腿的做法 步骤4
  5. 大火收汁。超美味的大鸡腿就完成啦~

    红烧大大鸡腿的做法 步骤5

小贴士

腌制时加淀粉会使鸡腿嫩嫩的。
煮的时候不要加太多盐和生抽,因为腌制时有相当的咸味啦~
 

红烧大大鸡腿相关分类

该菜谱发布于 2018-11-03 11:52:13
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红烧大大鸡腿的答疑

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