阿根廷红虾洗净,修整一下,去掉虾线。用葱、姜、料酒、黑胡椒粉腌制半小时。
锡纸放烤盘上,先撒一层粗盐,再放虾,再撒一层粗盐在虾的上面。盐的量基本可以把虾覆盖起来。要用粗粒盐。
用锡纸把虾包起来。
烤箱200度烘烤20分钟即可。
打开锡纸,用筷子把虾夹起来抖落掉上面的盐粒,放在盘子里。
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