准备好材料,把糖倒入开水中溶化。糖水放温,加几勺到酵母碗中搅拌均匀
酵母搅拌后放置几分钟,会有细泡沫发高上来,这一步很重要,关系到面团是否能发好
把糖水和发好的酵母倒进面粉搅拌
揉成面团,封上保鲜纸,静置
大概还了一个多小时,面团发成两倍大,再揉气泡
擀成饼状,抹上花生酱。
我是用四季豆有颗粒的花生酱,使用方便又美味
卷成条状,切块,大小块随个人喜欢,再放置半个小时,进行二次发酵。
热水上锅蒸15分钟,好了之后不要开盖,再焖十分钟
完成
上传你做的花生酱花卷