土豆和胡萝卜切成片,蒸熟
小白菜用水烫熟
蒸好的土豆和胡萝卜做成泥,小白菜叶切碎,混在一起
在菜泥中加入一个鸡蛋黄
搅拌均匀
加入适量面粉,要稍微浓稠
烧开一锅水,将和好的菜泥面粉倒入裱花袋,挤成面条状,面条浮起即可食用
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