妈吃的酱鸡蛋?还是大葱炒鸡蛋?

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用料  

鸡蛋 3个
大葱 1根
1勺
豆瓣酱 2勺

妈吃的酱鸡蛋?还是大葱炒鸡蛋?的做法  

  1. 鸡蛋打散 加一点点水

  2. 大葱切段

  3. 锅内放入油,稍微多放一点点

  4. 微热后放入大葱翻炒出香味,盛出

  5. 用锅内油摊鸡蛋,将蛋液倒入锅中,并不停搅拌,这样才能炒出不规则,有流动感的鸡蛋,差不多熟后盛出

  6. 锅入加少许油,挤入豆瓣酱,小火炒至出泡泡。加入一热水,搅动,至均匀小泡泡

  7. 倒入炒好的大葱、鸡蛋,继续翻炒。如不咸,再加一点盐

  8. 就可以出锅啦

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该菜谱发布于 2018-11-03 14:52:58
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