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【解腻杂货店】桂花栗子磅蛋糕

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Corymiu的厨房  Corymiu
秋天的恩物，就要在一起。

用料  

低筋粉 100克
黄油 100克
鸡蛋液 100克
黑糖 35克
糖桂花 25克
糖渍栗子 100克
泡打粉 3克
百利甜酒 30克
糖水

【解腻杂货店】桂花栗子磅蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热180度，糖渍栗子切大块备用，鸡蛋和黄油回温室温

  2. 黄油切小块，加入黑糖，打发至蓬松，分3-4次加入鸡蛋液，每次打1分钟

  3. 过筛加入低筋粉和泡打粉，搅拌至基本无干粉的时候加入糖渍栗子、百利甜酒和糖桂花，搅拌均匀

  4. 蛋糕糊倒入模具，入烤箱烤40-45分钟，到15分钟的时候，用蘸水的刀仔顶部划一道口子

  5. 烤制的时候准备糖水，取出蛋糕后刷在蛋糕表面，冷却后保鲜膜裹住，冷藏3天

小贴士

🔸 如果自己煮糖渍栗子，可以加点威士忌进去
🔸 吃的时候可以再淋一点糖桂花上去，你会赞美秋天的

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的【解腻杂货店】桂花栗子磅蛋糕

 

【解腻杂货店】桂花栗子磅蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2018-11-03 15:22:07
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