豆腐脑 豆腐花

1：干黄豆150晚上提前泡水，第二天就泡好了。


2：将泡好的黄豆装入豆浆机，加水1500克，设定在果汁挡开机，2分钟就好了。


3：打好的用纱布过滤掉豆渣，再用过滤网过两遍。


4：将打好的豆浆，烧开，烧开的时候不要离人，因为会溢锅，起很多泡大。7泡沫，烧开3分钟以上。


5：提前准备好的3克内脂倒在保温桶里面，将烧开的豆浆倒入保温桶冲内脂，盖上盖子10分钟静止，美味豆腐脑就成功了。✌🏻

6：制作内酯豆腐的，把制作好的豆腐脑豆花装入铺好纯棉豆腐布的豆腐模具里面进行压制，除去多余的水分，压制成型就可以了哦压制20到60分钟左右力度在1公斤左右，喜欢老一点的，可以延长压制时间，嫩一点的就减少压制时间即可，自行调整。