巧克力核桃司康【北鼎烤箱食谱】
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
小小小飞羊
在我还是烘焙小白时，司康是我最喜欢没有之一的烤箱点心——它外表松脆、内心柔软；忙时可做早餐，闲时可做下午茶，没人能够拒绝它～
说起来司康不仅原料朴素，而且制作过程十分简单快手：它不用发酵整形、不怕搅拌过头，甚至连粉类都不需要过筛。
重要的是，它几乎不会失手，非常适合新手涨自信^^
方子量：8块
说起来司康不仅原料朴素，而且制作过程十分简单快手：它不用发酵整形、不怕搅拌过头，甚至连粉类都不需要过筛。
重要的是，它几乎不会失手，非常适合新手涨自信^^
方子量：8块
用料
巧克力核桃司康【北鼎烤箱食谱】的做法
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·准备原材料
·烤箱预热160度
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·将核桃仁平铺在烤盘上，中层上下火，160度/10分钟
·烤好后晾凉备用
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烤箱预热190度
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将低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、黄糖和盐倒入一个料理盆，用手持蛋抽拌匀
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将淡奶油倒入混合均匀的粉类
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用刮刀切拌至无干粉
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将烤好的核桃切成四半，加入面团，混合均匀
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·将70%黑巧克力切成1cm左右小块
·2/3加入面团；留下1/3做装饰
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·将面团整形成直径约20cm，厚2cm的面饼
·平均分成8等份
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·整形成圆团置于烤盘，将剩余的巧克力放在表面，稍微按压
（喜欢三角的可以直接装饰巧克力）
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表面轻轻刷上一层牛奶
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放入烤箱中层，上下火190度/17分钟
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烤好后移至凉架稍微晾凉
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是个外表松脆内心柔软的小可爱没错～
